Como se debe comportar el Deshidratador Solar de Sol Directo DRAGON en el segundo dia de deshidratación de mango enchilado

Asi se comporta el deshidratador solar de sol directo DRAGON en el segundo dia de deshidratació de mango con chile.  La linea verde es la temperatura ambiente y la linea roja es la temperatura en la charola de salida del aire del deshidratador. La diferencia entre la raya roja menos la verde, es toda la temperatura que gana el DRAGON y por lo tanto como acelera el proceso de deshidratación del mango con chile (la función es una polinomial de tercer orden en función de intervalos consecutivos de observación cada 30 minutos.)

Perfil Termico Simulado del Deshidratador DRAGON

Perfil Termico Tipo Radar del DSSD DRAGON: primer día

En la figura se muestra el perfil termico del Deshidratador Solar de Sol Directo (DSSD) modelo Dragón. El area verde es la temperatura ambiente. El area roja es el calor presente dentro del DSSD y que se libera junto con la humedad que desprende la fruta.  La grafica se lee empezando desde arriba (a las 9 AM) y en el sentido de las manecillas del reloj y hasta las 18:30 horas. Ambos momentos (9 am y 18 hrs) corresponden a la misma inclinación o angulo del sol en el punto preciso en el que se llevaron a cabo las pruebas de deshidratación, utilizando esta vez mango.

Perfil Termico, tipo radar, del DSSD Modelo Dragón: día 1

Los 5 Peligros mas Graves de un Deshidratador Mal Hecho

Hay 5 aspectos que debe cuidar al seleccionar un deshidratador solar.  Cualquiera de esos aspectos o materiales, si no son los apropiados pueden contaminar seriamente la comida que se deshidrate.  Los aspectos a cuidar son:

• Material de charolas
• Terminados interiores
• Flujo de aire 
• Temperatura media en la caja de deshidratacion y aislamiento termico
• Facilidad de mantenimiento y limpieza de áreas y superficies de secado

Cualquier descuido con alguno de estos aspectos pone seriamente en riesgo la comida que se deshidrate en el deshidratador.  No se confie: contacte a un experto.

Perfil Termico del DSSD DRAGON: segundo día

Este es el perfil solar del DRAGON.  Las frutas secas se pueden Pasteurizar SOLARMENTE, si se quiere, usando nuestro Pasteurizador PasteSol solar de deshidratados.

PERFIL TERMICO DEL DSSD DRAGON: SEGUNDO DIA